☆养颜减肥汤

　　功效：去水肿、养血、适用贫血、水肿、脸色苍白的肥胖者。

　　材料：带皮冬瓜900克、鸡1只、猪瘦肉150克、香菇(冬菇)10个、红枣15个、生姜2片、盐适量。

　　作法：

　　1、鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水。

　　2、香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上(香菇水千万不可倒掉)。

　　3、红枣去核备用。

　　4、冬瓜连皮带子切块。

　　5、12碗水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，然后加入冬瓜连皮煮30分钟，加盐调味即可。

　　说明：冬瓜含钠量低且不含脂肪，可以利尿去湿，因此常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，对于肾炎浮肿也有消肿的功效，尤其针对糖尿病患者也有相当程度的疗效。香菇则可降低血脂肪及胆固醇;再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效，这道汤具有减肥、补身、让脸色红润的多重功效。